Chefe de cozinha

Resumo da oportunidade

Oportunidade para Chefe de cozinha na empresa Carreiras Tradição Imperial em Petrópolis, RJ. A página reúne as principais atividades, requisitos, condições e orientações de candidatura informadas para esta vaga.

Principais atividades

• 1. Gestão da Produção e Qualidade
• Supervisionar todas as praças da cozinha, garantindo a produção do cardápio conforme ficha técnica, padrão, tempo e qualidade.
• Criar e executar novidades e variações para o buffet.
• Elaborar e atualizar o cardápio, respeitando sazonalidade e custo.

Requisitos e qualificações

→Obrigatórios:

• Experiência comprovada mínima de 2 anos liderando equipe de cozinha de preferência em restaurante de grande volume / buffet a quilo.
• Vivência sólida em todas as praças de cozinha quente e fria.
• Conhecimento em ficha técnica, estoque e validade.

Benefícios

• Alimentação no local
• Vale alimentação

Detalhes da vaga

Local

Petrópolis, RJ · modelo presencial

Inscrição e candidatura

• Consultar anúncio original e candidatar-se
• Resumo elaborado pelo UpVagas com base nas informações publicadas pela empresa. Consulte o anúncio original para conferir todos os detalhes e eventuais atualizações.

Informações adicionais

Possibilidade de crescimento profissional